不吃牛排
全球变暖成为一个热得不能再热的话题，可是，一个人的力量可能让全球变暖的速度慢下来吗？换句话说，我们每个人可以为防止全球变暖做些什么吗？答案是肯定的，你和科学家、工商企业界以及政府联手，可以开辟出一条减少温室气体排放之路。《时代》列出51个预防全球变暖的最佳方法，并对每个方法的影响进行了点评。
22．不吃牛排
无论你是否相信，牛导致了全球更加暖和了。联合国粮农组织去年的一项报告表明，国际肉制品业产生了全球近18%的温室气体的排放。且大多数是一氧化二氮（笑气）和甲烷，都是牛消化的结果。甲烷的温室效应是二氧化碳的23倍，而笑气则是296倍。
全球有15亿头牛和17亿头羊，且其数量还在继续上升，特别是在发展中国家。全球肉制品可望在2001-2050年翻一倍。如果你成为一个素食主义者，据芝加哥大学的一项研究，你一年就可以减少1.5吨二氧化碳的排放。
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不吃牛排
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2008-06-03
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