土豆做法大全
回锅土豆
用料:土豆350克，精盐3克，辣椒面15克，花椒面3克，孜然粉3克，味精3克，香油5克，熟芝麻10克，葱花15克，精炼油适量。
方法:
1、土豆去皮洗净，入沸水锅中煮至刚熟时捞出，切为土豆片。
2、炒锅上火，放入精炼油烧热，下入精盐、辣椒面、花椒面和孜然粉炒香出色，接着下土豆片炒匀，调入味精，淋入香油，起锅装盘，最后撒上葱花及熟芝麻即成。
特点 “回锅肉”是大家都熟悉的一道川菜，而回锅土豆除了有“回锅肉”的味道外，还由于菜中加入了孜然粉，便有了一点烤肉的味道，感觉又另有一番风味。
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土豆做法大全
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2009-04-10
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匿名网友
第 2 条回复
咨询：在点击查看一期节目文字时，那点击观看视频，却不是同期的内容，请问：怎样观看同期视频？谢谢！
另外：怎样查看我提的评论？ 谢谢！
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发表于： 2009-08-30 13:24