《范代表的肉价经》

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演播室1：大家好，我是阿丘，欢迎收看《共同关注》。一年多来，我周边的人们一见面就经常谈论房价涨没有、汽油和食用油涨没有、牛奶和方便面涨没有，其中说得最多的是肉价涨没有，我们今天就来说说猪肉为什么涨得这么厉害呢？很多人啊包括专家学者都分析了，说是饲料价格上涨导致养猪成本增加，这是猪肉价格上涨的主要原因。然而，拥有30年养猪经验的重庆市人大代表范安富却有着截然不同的看法。

解说：重庆曾经是生猪养殖重点地区，多年来，市民们都没有为吃肉犯过愁，也从没过多在意猪肉的价格，然而，今年2月底重庆市人大代表来到九龙坡区兰花农贸市场时，却看到了这样一副场景，猪肉摊位冷冷清清，本该忙忙碌碌的摊贩们无事可做。

同期：重庆市九龙坡区兰花农贸市场摊主  王富勇贵了，买的人嫌贵了。/平常这时候。/平常的时候像这些肉卖得便宜的时候，这些肉早就没有了，

解说：来到市场不敢轻易买肉的顾客们证实了摊主的说法。

同期：重庆市九龙坡区兰花社区居民  李代利  十几块钱一斤的肉是吃不起的，这个肉我们是看一下，买不到（起）

解说：居民们介绍说，一年多来，猪肉价格上涨的速度十分迅速，以精瘦肉为例，2006年上半年才3 块多钱一斤，从这一年的年底开始一路高涨，涨到现在是十四多块钱一斤，涨了大约4倍，而对于上涨的原因，居民们大多说不清楚。

同期：重庆市九龙坡区兰花社区居民  周应波  是市场价格（调节）还是有意抬价就很难说了

解说：居民们的反映让重庆市人大代表范安富看在眼里，记在心上。现年55岁的老范是重庆市九龙坡区兰花社区居民，他除了创办养猪场外还承包了社区的集体企业。由于在多项产业特别是养猪业方面积累了丰富的经验，老范成了社区的致富带头人，先后当选区级和市级人大代表。眼下，肉价上涨问题成了他关注的焦点。

同期：重庆市人大代表  养猪大户  范安富：政府投入这么多，从经济上，从精力上（投入）这么多，但是不把这个关键（上涨原因）找准，一时半会还是不能解决这个吃肉难的问题。所以说我看到这个事也很着急

解说：老范决定从源头开始调查走访，把猪肉涨价的主要原因了解清楚，一方面可以解答居民们对猪肉为什么这样贵的疑惑，另一方面能够形成建议给政府在进行宏观调控时作为参考。

同期：重庆市人大代表  养猪大户  范安富：把肉价降下来的话，老百姓吃得起。做市场调查的目的就是要给大家解决实际问题，政府也在积极想办法

解说：老范说，饲料是养猪的主要成本，也是一些专家认定的这次涨价的主要源头，因此他决定从饲料的上游原料开始调查（路线图1）。到重庆推销饲料专用油的杨廷文向老范介绍了一年多来的原料涨价情况

同期：河南省郑州市伟嘉饲料专用油脂公司业务经理  杨廷文整体来说原料统统涨价，任何人都感到紧张。为什么呢？就是以前嘛，比方说一吨油四千多块钱，五千，现在购买原料可能要5000、6000

解说：杨廷文说，为了维系客户关系，饲料原料商只好在牺牲一部分利润之后把涨幅控制在20%左右。

同期：也就是说在成本的来回线上转，没有太大的利润了

解说：正大集团公司是目前中国最大的饲料生产商，其饲料价格走势具有重要的指标意义。

同期：正大集团（中国）重庆区副总裁  唐贻林：玉米、豆粕，这些原材料全在这个行情一天一个价，一天一个价，从饲料从我们去年到现在可能涨价就是20来次了

解说：唐贻林还向老范介绍了该公司原料采购价格走势图。

同期：它（玉米）是从年初1600多，年底的时候张到1900/46%蛋白豆粕采购价格，在07年1月份是2380元到12月份涨到4090

同期：它（成品饲料）的涨幅呢也大概将近40%

解说：与原料商的处境一样，唐贻林透露，因为原料涨价，他们的饲料利润率也从3-4%下降到1-2%，所以，饲料生产企业也希望肉价能下降一些。

同期：肉价高，特别是造成现在高到这样离谱以后，吃的人也少，那么这些（生猪）养殖量也少，实际造成我们饲料企业的经营是更困难。因为需求量少了，所以我们饲料销量不是在涨，特别是像猪饲料它（销量）是在下降。我们的猪饲料（销量）07年和06年比较是下降了30%

解说：从这家饲料企业提供的情况来看，一年来饲料价格的上涨幅度不到40%，而肉价却上涨了约4倍，老范经过调查盘算，认为饲料价格上涨不是肉价上涨的最主要的原因。那么，会不会像一些居民反映的是猪肉销量商在有意抬高肉价呢？（路线图3）为此，老范来到重庆沙坪坝区的一家屠宰场了解生猪批发情况。

同期：重庆联鑫食品公司销售经理  王安平 ：你们现在收多少钱一般？/现在活猪（一吨）收成一万五千几，一万六。/（一吨）一万六。（一斤）八块。/八块多。那就像你们一头猪的话有好多利润？/我们一头猪只有几块钱利润，现在利润薄，5、6块，4、5块，甚至没有利润。

解说：这位销售经理介绍说，他们现在都是从外地调猪，加上运费，成本增加不少，而卖价高了又卖不出去，导致利润越来越低。老范在该公司上千平方米的周转猪圈里只看到了几头猪，而宽敞的屠宰车间里也没有屠宰的痕迹。

解说：猪肉销售的最后一个环节是零售，肉贩的利润又有多高呢？

同期：现在就是消费者也反映贵了，一般的我们卖像架子肉，11块，早上卖11.4、11.5、11块，下午连10块钱一斤，9.5都在卖，我们进价都是十块零几。这里，20.8，还要加16的检疫，这个没有错

解说：调查走访结束后，老范认为，饲料价格的变动和流通环节都不能解释肉价为什么高涨的问题，他觉得应该从自己30年来的养猪经历中寻找答案。

解说：老范目前拥有两个养猪场，养了3000头猪。

同期：重庆市人大代表  养猪大户  范安富：民间有一句话，就是穷不离猪，富不离书，你知识分子城里比较发财一点，农村要穷离开了猪就更没办法，不能解决你自己吃，卖点钱，还有主要就是解决肥料的问

解说：正是出于这样的想法，重庆当地农民过去几乎家家户户都在养猪。随着人们生活水平的提高，猪肉的市场需求增大、价格上扬，政府加大了对生猪养殖的扶持力度。养猪的农民多了，肉价也降下来了。

同期：2005年到2006年的时候，这时候猪肉很贱，一斤猪肉三块多一点，两块多。在这个时候大量的养猪户，就是把母猪，把种猪把它杀掉，卖掉，就是那个小猪产得越多就亏得越多，肥猪也是，养一条亏两三百元，这样养猪户都没有积极性

解说：祸不单行的是，猪病随后爆发。范安富的养猪场也遭受了重大损失。

同期：所以我这个猪场06年也是受到了毁灭性的灾害，不到两个月的时间给我死掉了1750头，那就是惨啊，一千多头的话基本上要（值）一百多万

解说：在双重打击下，散户们外出打工，大户们也纷纷停产转行，养猪行业一片萧条。

同期：这个事各个地方都感觉一片，就是看不到什么光明，养猪看不到什么光明，就是以前亏得还好一点，毁灭性的灾害，就是养猪户的打击太惨重

解说：那时范安富也对养猪前景感到迷茫，曾经考虑把猪场贱卖后做其他生意，然而几十年的养猪经历使他对养猪产生了割舍不掉的感情，老范决定继续养猪，随后他预测到，养猪的人少了，猪肉总会涨价。

同期：我这几百头处理掉以后，不是对城市供应又少了一份吗，我在想三中全会以后我们农村发生了翻天覆地的变化，我们吃好了，能够吃饱，穿暖了，我们也想给社会做一点贡献，就是做我们自己能够做的产业，所以把它保留下来了

解说：继续坚持养猪的老范（果然）很快尝到了甜头，猪肉价格从2006年下半年开始上涨。

同期：从07年初那个时候，毛猪就是五块一斤，仔猪六块，到了四五月份，（毛猪）六七块，七百块，八九月份，到了十二月份就是十块，十一块

解说：今年春节后，肉价略有回落，但仍然居高不下。

同期：这就是我们最新的仔猪价格，就是五十斤以上的十五元，五十斤以下的十七元，肥猪价格是每斤十元，这个价格随时按照市场的变化变动的

解说：老范回忆说，2006年8月之前，生猪出栏价每斤才2.5元，一年多下来涨到现在的10元，与农贸市场的价格一样涨了4倍。
亲历了30年来肉价的潮涨潮落，老范认为一年多来肉价猛涨的根本原因，就是肉贱伤农和猪病暴发导致猪源大量减少，猪源少了，肉价必然上涨。（路线图5B）

导视2

对症下药，老范为肉价回落支招。（规模一上去过后，它对农村新农村建设是一个推动）未雨绸缪，老范寻求最低保护价。（像你这样说，毛猪在什么价格上面我们能够接受呢？/起码最少要在（1斤）七块左右）老范的肉价经将得到怎样的回应？共同关注两会特别节目《范代表的肉价经》正在播出，敬请继续收看。

演播室2：现在都说生意不好做，其实我觉得养猪就不错，按照目前这肉价，养猪肯定能发大财，说得我都有些想改行去养猪了，不过我有些担心的是，如果养猪的人多了，肉价又暴跌该怎么办呢？如何既让老百姓吃得起肉，又让养殖户有养猪积极性？这也正是老范接下来要关注的。

解说：肉价上涨了，但养猪规模越来越大的的老范却高兴不起来。

同期：就是卖一头肉猪的钱相当于以前卖一头牛，一头牛也不过千八块钱，这一头猪三百多斤，三千多元，钱是赚了，咱心里还是不好受。

解说：肉价上涨让大家的生活负担加重，而肉价带动整体物价上涨后，养殖户的养殖成本和生活负担也会加重，从而形成恶性循环，因此老范也希望肉价能够降下来。肉价如何才能降下来呢？老范认为主要措施应该是减少散户养殖，增加规模化养殖。

同期：我感觉养猪的规模在三到五千头作为一个点，在农村他比较适合的

解说：老范认为，猪源多了，肉价必然会带动其他食品价格回落到正常的水平，此后政府应该出台保护价政策，以防止再次出现肉贱伤农的现象。

同期：正常的水平是什么价格呢，我们测算一下，就是猪，就毛猪它饲料在现在这个水平上，在六元一斤是比较合理的，政府要加以保护，就是多了以后不能够低于这个价格

解说：生猪出栏价从1斤10元回落到6元的合理价格，这是老范从自己的养猪经验中测算出来的，因为他采取自配饲料和科学养殖的措施后，生猪成本只有1斤5元左右。

同期：我们保守一点来看（母猪一年产仔）15个，产15个如果（肉价）回落到正常的价格，假如6块钱1斤都有赚

解说：其他养殖户是否也具备同样的承受能力呢？老范来到附近一家规模在1千头的养猪场了解情况。

同期：像你这样说，毛猪在什么价格上面我们能够接受呢？/起码最少要在（每斤）七块左右，如果跌到七块以下的话。/我说六块。/六块到七块，按照我现在的成本比较高，按照七块，如果说七块，一个猪就有点利润，不多，但是提得起来积极性，比企业强，比那些稍微好一点。如果下了五块这样子，又没有（积极性）了。

解说：同样经历过肉贱伤农时期的陈光伦也希望政府出台保护价政策。由于成本略高，陈光伦希望保护价能定得高一点，但老范认为其养殖成本还可以降一些。

同期：建议你还是要把规模搞上去，现在才一千头左右，要达到三千头，要把数量赶上去，这是第一个。第二个饲料成本要降下来，饲料成本要科学配方，自己配。第三个来看，就是成本上管理上要加强，还要降低成本。第四个还是防疫上面要下工夫

解说：与养殖大户相比，散户们一般没有种猪，他们的最大成本是猪苗。

同期：重庆市沙坪坝区养猪户  方素华  1004#  00：03：06
这里八个，那里八个，这是养殖买的，是腊月间买的。/几个月了？/腊月十几才买的，买成12.5一斤拉上来

解说：方大娘说，以目前的肉价扣除自己的养猪成本，利润还是很高的，但她也不希望肉价和物价太高了。

同期：我喜欢（物价）越便宜点，因为大伙都便宜，猪（苗）便宜，猪肉也便宜，大伙生活过好点，都是差不多，我不喜欢（肉价）涨高，任何什么我都不希望涨好高了，我说。涨得太高了，因为有些，确实有些还是有困难，因为工资矮的，生活是很恼火我是想的

解说：方大娘也测算出来自己能够承受的最低肉价。

同期：低到（什么）程度啊，就是说肉啊，（出栏价）5、6块钱1斤啊，6、7块钱1斤那些都可以

解说：已经养了39头猪的方大娘还对老范说，她还想用自家的三分菜地扩大养殖规模。

同期：如果说你把扩大搞一定规模喂一百把头的话，那个家庭收入就稳定了，百把两百头的话，那就可以，在这个就可以奔小康了

解说：今年已70岁的方大娘还养了这么多头猪，这让老范十分感动，但他认为散户养殖有很多不利因素，比如规模小效率低，污染较严重，市场信息不准确造成价格起伏不定，抗风险能力差。为此，老范决定利用自己种猪多和技术方面的优势，帮助周边散户们扩大规模、降低养殖成本，同时，他在重庆市人大会议上提出了规模化养殖的建议。

同期：建一百万头以上的养猪基地，我们在一个村或者一个镇搞一万头十万头这样的养猪基地的话。那么我们需要政府鼓励养猪大户，就是经济基础比较好的这些户到农村去从事养殖行业，带动当地经济发展

解说：老范认为，政府对规模化养殖的扶持措施应该包括贷款、用地、税收、补贴以及行业规范等方面，而为了防止养殖规模扩大以后再次出现肉贱伤农的恶性循环，老范建议政府出台保护价政策，最低保护价可定在生猪出栏价1斤6元左右，这样农贸市场上的最高肉价可回落三分之一到1斤10元左右，老百姓都吃得起肉了，养殖户也有合理的利润和养殖积极性。

同期：那么规模养殖上去以后，他经济效益一高，对市场供应又稳定，价格政府给予一定的保护，只要这样持续下去过后，我相信我们肉价在一年半到两年左右都能回到正常的水平。

解说：老范的建议很快得到了重庆市农业局的回应，当地政府部门已着手在今年加大对生猪养殖的扶持力度。

同期：重庆市农业局畜牧处处长  吕祖德
我们扶持的第一个方面就是良种繁育体系建设，第二一个方面就是全力推进生猪标准化规模养殖。第三一步主要就是抓好生猪重大动物疫病的防控。

解说：对于生猪保护价政策，吕祖德说，政府还没有具体的方案，但将采取规避肉价暴跌风险的措施。

同期：第一个方面就是建立生猪风险发展基金，第二个方面呢建立生猪期货交易市场，交购点，这也是为有效预防生猪价格下跌导致肉贱伤农的的一个措施。第三一个，我们正在试点进行生猪价格指数的保险

解说：老范对肉价上涨原因的调查在一定程度上，给当地政府制定政策提供了参考，这让他感到很欣慰，同时，作为人大代表的老范，仍在扩大调查渠道，他的想法是要拿出更加详实的数据和材料形成议案，提交给市人大常委会，督促政府出台政策，既要能稳定肉价，又能保护养殖户的养猪积极性。

同期：全国要是按照这种模式，越多越好，各有各的优势。根据各个地方因地制宜，建猪舍也好，搞规模养殖也好，就把猪肉价就平抑下来了，全国人民就皆大欢喜

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