任泉开店火爆 众女星自称“老板娘”抢位

    任泉认为理财就是家常菜！

    任泉档案和个人资料：出生在黑龙江，毕业于上海戏剧学院表演系。1995年获全国艺术院校小品大赛三等奖，凭《绿色柔情》男主角，获得“华表”奖和“优秀影片”奖。个人代表影视作品有《都是天使惹的祸》、《少年包青天1》、《少年包青天2》、《一脚定江山》等等。

    在众多开餐店的明星中，有的非常火爆，但更多的只是火爆一时，而任泉开店却创造了一直火爆的奇迹。

    早在1998年任泉就在上海了第一家餐厅，那个时候当初之所以会开餐厅，任泉的想法其实特别简单：“我一九九八年上戏刚毕业时，觉得演员的工作不塌实，再加上当时演戏机会也不多，所以就想如果开个饭馆每月能固定有三五千的稳定收入挺不错的。自己比较爱吃，而且自己又是北方人，有偏爱辣，不是很习惯上海菜。”于是任泉跟演员李冰冰和另外两个好友借的钱再加上自己的一点积蓄，任泉的第一家小餐厅只用了十万块钱就开业了。

    任泉的第一个餐馆面积不大，只有八张桌子，但他却干得特别认真，当时装修没钱找人设计，他就自己琢磨，还专门跑到拆迁老屋的地方买些旧木板和石材回来变废为宝。很快，餐厅就火起来了，任泉于是在开业半年后又包下了2楼、3楼，生意越做越大。后来，任泉已经不满足于在上海圈地，八年打拼后，当初的小饭馆已经演变成了如今的“蜀地传说”，上海4家店，北京2家店。十万块钱也早已滚到了上千万！

    明星开店境遇不同，但是能一口气开6家生意火爆的连锁店，任泉可谓是经营有方。“蜀地传说”的布局，包括小器具都是任泉亲自参与设计的，而餐馆的LOGO就是他在开车时的灵光乍现。LOGO颇具中国象形文字的趣味，用带有墨汁感的线条组成的图案很像两个“川”字交叉放在一起，空隙中填充的中国红成了点睛之笔，既象征了川菜火辣辣的味觉刺激感，又看起来形似一条鱼，正巧与蜀地传说的招牌菜—辣子鱼相得益彰。“蜀地传说” 以黑色为基调，出色的灯光效果配合丝绸、金箔等传统元素让人眼前一亮。

    硬件做好了，软件还得跟得上。任泉开店不像某些明星只是挂个名当甩手掌柜，而是真正地把开店作为自己的事业来做，下大力气花时间花心思去研究，从几个月一换的菜单到每个菜的价钱，任老板都亲自过问。此外，任泉还很能听取各方意见，尤其是善于听取圈里那些大腕朋友的意见，因为这些人吃遍大江南北，自有独到的审“味”观点。因此，任泉餐馆的每一道菜式都先要经过朋友的鉴定，如果有三个朋友说这道菜不好吃，那么这道菜就会从菜谱上消失。

    软件硬件都齐备了，再加上老板和演员的双重身份，“蜀地传说”里经常座无虚席，还打破了明星开店三天火的传说。

    人脉是金 朋友甘做活广告

    如今这年代，“酒香也怕巷子深”。因而，任泉在为“蜀地传说”造影响上也是不遗余力。

    由于任泉在娱乐圈的良好人缘，各路朋友的常来聚聚无疑为他的餐饮店和酒吧作了活广告。任泉更是非常看中这种广告效应，“人脉是金”的理念被任泉发挥到了极致。

    在每一间“蜀地传说”里，墙上都挂满了娱乐圈众位明星的照片和签名，使每一位食客都能感受到仿佛置身星光大道的食府。任泉还定期举办各种活动，为朋友们牵线搭桥、交流合作，增进感情。因而，光临“蜀地传说”的明星越来越多，因为他们在这里不仅找到了家的感觉，更是一个寻找机会的平台。

    2005年的圣诞节，任泉又在蓝岛大厦那边开了一个“1969”酒吧，又给圈里的朋友们提供了一个休闲聚会的场所。香港金像奖新科影后周迅的庆功会就是在这里举行的，李冰冰的生日party也是在这里举行的。而酒吧下面就是任泉的另外一家“蜀地传说”。吃了饭，又到酒吧里和朋友小坐一会，一举两得。甚至在人多等位的情况下，李冰冰等多位女明星都自称老板娘，而获得一席之位。可见，任泉在商业上的精明的确有过人之处。

    价格才是制胜的硬道理。虽然有众多明星的捧场，但任泉的餐馆价格并不高。“我定的价位在每人40元，三个人100元就能吃得很好，因此，好多朋友也喜欢吃我家的菜。陆毅最喜欢锅仔牛筋，李冰冰最喜欢吃辣子龙虾，杨紫琼不仅喜欢我这里所有的菜，更喜欢我店里的整体风格……”

    当被问到明星开店感觉如何时，任泉的回答非常实在：“其实明星开店利弊各占一半，有利的方面是你的店可能更容易被人关注，但另一方面人们在关注的同时也会对你的店有更高的要求，如果只是希望借助名气赚点人气，那肯定是无法长久维持的。”