乡村美食：豆腐的七大营养吃法
豆腐是人们餐桌上不可缺少的健康食品，含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物。常吃豆腐对防治呼吸、循环和消化系统等诸多疾病大有裨益。同时，豆腐不含胆固醇，脂肪含量也很低，平时膳食结构多加些豆腐类食物，对防治心、脑血管疾病及防止肥胖都具有保健作用。但豆腐虽好，吃多了难免会腻，这里教你几种花样翻新的健康营养吃法！
珍菌养生豆腐
原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。
做法：
1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。
2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。
3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。
4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。
厨师点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳。
标题:
乡村美食：豆腐的七大营养吃法
创建：
2009-05-18
评论：
0
篇
打分：
乡村大世界
首播:CCTV-7 每周六 18:05
重播:次日 23:17
>>点击查看详细介绍
点击进入毕铭鑫空间
点击进入《乡村大世界》博客
欢迎您为《乡村大世界》节目做出评价，五颗星为满分，您为《乡村大世界》打多少分呢？
中国中央电视台 版权所有
中国互联网视听节目服务自律公约
