乡村美食：莲藕润肺止渴去秋燥
药食皆宜
鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的患者颇为适宜。用藕辅以其他素材煲汤补血就是这个道理。莲藕的含糖量不算很高，又含有较高的维生素C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。藕中含有丰富的维生素K，具有止血的作用，对于瘀血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。
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乡村美食：莲藕润肺止渴去秋燥
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2009-09-14
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乡村大世界
首播:CCTV-7 每周六 18:05
重播:次日 23:17
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