每日农经：不起眼的苋菜节目预告 CCTV.com

每日农经：不起眼的苋菜

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CCTV-7	10月21日 21:47	节目单	频道精选

不起眼的苋菜

苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质，提高机体的免疫力，有很大的帮助。苋菜浑身都是宝，嫩叶可以食用。嫩时水灵灵的苋菜可蒸可炒，口味不错。个子长高的苋菜，叶子有点糙，杆硬邦邦的，不过还不能扔。苋菜的茎可以加工成苋菜梗。在浙江绍兴上虞等地，自古食用苋菜梗。

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