天天饮食：湘式腊牛肉
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主料：腊牛肉
辅料：黄瓜皮、洋葱、青蒜、姜、蒜
调料：盐、味精、白糖、香油、豆豉、辣椒
烹制方法：
1、将腊肉切成薄片，放入开水中焯烫片刻后捞出；
2、坐锅点火倒油，下豆豉、姜蒜煸香，放入腊肉翻炒，加入黄瓜皮、红辣椒继续煸炒，调入白糖，加青蒜，放入香油味精出锅，放在用洋葱垫底的干锅中，继续加热即可食用。
特点：香辣爽口，腊味浓郁。
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日志信息
标题:
天天饮食：湘式腊牛肉
创建：
2009-11-06
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