标题:[天天饮食]桂圆炖鸡翅(2008.09.13)
简介:主料：鸡翅 辅料：桂圆、香菇、银耳、莲子、葱、姜 调料：盐、白糖、味精、料酒、胡椒粉、老抽 烹制方法： 1、将鸡翅的骨头分别打上花刀，加入老抽、料酒、胡椒粉拌匀，过油炸至金黄捞出，过开水烫去多 余油脂； 2、将香菇、桂圆用温水提前泡发，银耳、莲子煮熟备用； 3、取一碗，依次放入银耳、莲子、桂圆、香菇、鸡翅、葱姜片，调入胡椒粉、料酒、盐，加开水放 入蒸锅蒸15分钟左右即可。 特点：汤清味鲜，营养丰富。
创建：2008-09-15
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