标题:[人物]绍兴酒神仙王阿牛(2009.05.28)
简介:凭一只手，他就能预知黄酒的好坏，只读过三年私塾，他却破解了千年黄酒的酿造之迷。50年前，他就制定了黄酒的现代生产标准。他用一生传承中国最古老的黄酒酿造技艺，“绍兴黄酒酿制技艺”是文化部国家首批非物质文化遗产保护项目之一。 今年80多岁的唯一代表性传承人王阿牛，被誉为“活酒神”在中国黄酒界享有很高的声誉，属于“国宝”级的人物。曾担任会稽山第八代掌门人的王阿牛是中国黄酒界首批“黄酒博士”，绍兴黄酒界的泰斗，绍兴黄酒的“活文物”。
创建：2009-06-01
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