标题:[每日农经]四季都能吃的菜心(2009.7.2)
简介:菜心又名菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花等，以花薹供食用。菜心起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。菜心是中国广东的特产蔬菜，它的营养丰富，质地脆嫩爽口，味道清甜，可炒食、煮汤或白灼，其中白灼可保持菜心的原汁原味，使营养不会流失。并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。广东省惠州市是广东菜心的主要产地，当地选择土壤、水质和空气都符合无公害蔬菜生产要求的基地，种植时以有机肥(鸡粪、草木灰、花生麸等)为主要肥料，绝不使用高毒高残留及国家禁止使用的农药，并使用物理方法（灯光捕捉等）防治病虫害，生产过程层层把关，上市前，采用先进检测设备对质量进行监测，保证蔬菜在上市时没有农药残留。现在惠州市年产优质无公害菜心约3万吨，带动农户种植3000多户，年产值1.09亿元，平均每户农户增收3万多元。
创建：2009-07-02
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