标题:[科技苑]质量追溯：从农田到餐桌(2009.11.5)
简介:以往我们强调从农田到餐桌的生产流程，可是对于消费者来说，并不清楚餐桌上的农产品是否真的是无公害的。如今，农产品上的一个条形码，就可以使消费者追溯到这一农产品的由来，它们的生长过程、管理过程，在生长期间内是否用过农药等等信息。这就是农产品的质量追溯系统。
　　2007-2009连续三年，中央一号文件都对建立农产品质量追溯制度提出了明确要求：“要进一步探索更有效的食品安全监管体制，实行严格的食品质量安全追溯制度、召回制度、市场准入和退出制度。”
　　《农产品质量安全法》明确规定，“农产品生产企业和农民专业合作经济组织建立农产品生产档案记录”，并将记录保存两年。2008年农垦正式启动了农产品质量安全追溯系统建设。2009年6月1日实施的《食品安全法》明确提出，“食用农产品生产者应当依照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品。食用农产品的生产企业和农民专业合作经济组织应当建立食用农产品生产记录制度。”
　　本片主要介绍农产品质量安全系统，以及它如何实现从餐桌到农田的质量追溯。
创建：2009-11-05
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